HABICHUELAS CON DULCES DOMINICANAS

Habichuelas con dulce domincanas y potre que lo hicimos autentetico nuestro, no se puede hablar de semana santa en nuestro pais sin mencionar este rico postre.

INGREDIENTES 

2 Libras de Habichuelas Rojas

5 Libras de azucar

2 Libras de batatas 

2 Cajas  de pasas

2 Leches evaporadas 

1 Una lata de leche condensada

1 Una lata de leche de coco

Una cucharadita de mantequilla 

Una cucharada de vainilla

Clavos y Canela

PREPARACION

1  Poner las Habichuelas con dos estillas de canela preferiblente, en la noche.

Ponerla  en la nevera al otro dia hablandarla y cuando este blanditas dejarlas enfria, luego licuarlas en la licuadora colarlas bien, mientras tanto picar la batatas en cuadritos y ponerlas a hervir con un poco de clavo dulce, cuando esten blanditas reservarlas.

2 poner las  habichuelas ya coladas en una olla ponerla, al fuego agregarle las leche evaporadas, la leche de coco, la leche condensada, un poquito mas de de clavos y canela, la cucharada de vainilla, la azucar , y la cucharadita de mantequilla, Agregar las batatas ya hervidas con todo y los clavos.

Luego dejarlas espesar y ponerlas cuando enfrien a la nevera y comer bien frias deliciosas

Consejo puedes agregarle las galletas cuando la vayas a comer siempre porque asi siempre estan tostaditas y sientes mejor la textura de las habichuelas comerlas frias o caliente.