Habichuelas guisadas dominicanas

Estas habichuelas guisadas son ideales para comer solas o acompañadas de arroz blanco o locrio de pollo.




INGREDIENTES

1Una cucharada de aceite 

Media cebolla picada

Medio ajo machacado

Un aji

Verdura con un trocito de cilantro ancho

Un pedazo de auyama

Un caldo de pollo

Una cucharada de pasta de tomate

Agua

Preparacion

1 Hierve las habichuelas hasta que esten blandas

En una olla, o carderito sofrie el ajo machacado con un poquito de sal y un poquito de verdura, y la pasta de tomate con el caldo de pollo sofreirlo y dejarlo espezar un poco, luego reservelalo en una tacita

Luego las habichuelas ya blanditas echarle la cebolla picada el aji la cebolla la verdura y la auyama dejar hervir luego cuando ya toto este blandito agregar el sofrito ya reservado y dejar espezar a su gusto pero cremocitas majarle un poco de la auyama.

Consejo estas habichuelas guisadas quedan perfectas con una auyama dulce que sea seca porque le da un toque entre un dulcito y salado.






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