Pollo guisado dominicano

Este pollito guisado es ideal para disfutar con lo que sea pega con todo
 
PREPARACION:

2 Libras de pollo

una cucharada de aceite

media cebolla

medio aji 

medio aji morron rojo

un diente de ajo

oregano molido

 pimenta al gusto

un cado de pollo

pasta de tomate

un poquito de azucar crema preferiblemente pero si tiene blanca tambien se puede utilizar

una naranja agria o un poco de vinagre

Prepacion

Tomar un bold y echar el pollo lavarlo con el jugo de la naranja agria o el vinagre

luego que este lavado picar las cebolla el aji, la verdura el aji moron machacar el aji con el oregano y la pisca de pimienta tambien medio caldo de pollo

Luego en una olla o cardero, cojer un chorito de aceite, cuando este caliente agregrar, el poquito de azucar y dejar dorar, cuando este dorada agregar nuestro pollo ya sazonado y cocinar sofreirlo y luego agregarle un poco de agua no mucha y dejarlo cocinar cuando seque otro poco mas de agua y asi tres veses hasta que en la ultima le echa el medio caldo de pollo y el poco de pasta de tomate dejarlo que espese que haga una salsa y servir.

Consejo lo puede comer de acompañado de cualquier cosa que usted guste arroz blanco platano yuca pure de papas.


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