Lasaña casera dominicana

 

La lasaña casera es un plato delicioso y perfecto para compartir en familia. Con capas de pasta, carne sazonada, salsa y mucho queso derretido, esta receta queda cremosa, jugosa y llena de sabor.

🛒 Ingredientes

• 1 caja de pasta para lasaña
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla picada
• 1 ají verde picado
• 3 dientes de ajo triturados
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 2 cucharadas de aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Orégano al gusto
• 2 tazas de queso mozzarella
• 1 taza de queso parmesano
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina

👩‍🍳 Preparación paso a paso

• 1. Cocinar la pasta

• Hierve la pasta de lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva.

• 2. Preparar la carne

• En una sartén sofríe cebolla, ajo y ají con aceite. Agrega la carne molida y cocina hasta dorar.

• 3. Agregar salsa

• Añade salsa de tomate, pasta de tomate, sal, pimienta y orégano. Cocina varios minutos.

• 4. Preparar salsa blanca

• En una olla derrite la mantequilla. Agrega harina y mueve bien. Luego añade la leche poco a poco hasta obtener una salsa cremosa.

• 5. Armar la lasaña

• En un molde coloca:

  • salsa,
  • pasta,
  • carne,
  • salsa blanca,
  • queso.

  • Repite las capas hasta terminar.

  • 6. Hornear

  • Lleva al horno por 30 minutos hasta que el queso esté gratinado.

     Consejos para que quede perfecta

  • ✔ Usa bastante queso para más cremosidad
    
  • ✔ Deja reposar antes de cortar
    

  • ✔ Puedes agregar vegetales si deseas.