Berenjena guisada al estilo dominicano

 

La berenjena guisada dominicana es una receta económica, saludable y llena de sabor criollo.

🛒 Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 1 cebolla picada
  • 1 ají verde picado
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto
  • Orégano al gusto
  • Cilantro picado


 Preparación

  1. Lava y corta las berenjenas en cubos.
  2. Sofríe ajo, cebolla y ají.
  3. Agrega las berenjenas.
  4. Añade salsa de tomate y sazones.
  5. Cocina hasta que estén suaves.
  6. Agrega cilantro y sirve.

 Puedes acompañar con

  • Arroz blanco
  • Habichuelas guisadas
  • Pollo guisado
  • Aguacate

¿Te gusta la berenjena guisada sola o acompañada con arroz blanco? 


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