Moro de guandules con coco dominicano

 

El moro de guandules con coco es una receta tradicional dominicana llena de sabor. La combinación de los guandules con la leche de coco le da un toque especial, perfecto para acompañar carnes, pescado o ensaladas.

🛒 Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 lata de guandules
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 ají verde picado
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cubito de pollo
  • Sal al gusto
  • Cilantro al gusto




 Preparación paso a paso

1. Sofreír los sazones

En un caldero calienta el aceite y sofríe la cebolla, ajo y ají.

2. Agregar los guandules

Añade los guandules con un poco de su caldo.

3. Incorporar líquidos

Agrega la leche de coco, el agua, el cubito y la sal.

4. Añadir el arroz

Cuando hierva, agrega el arroz lavado y mezcla bien.

5. Cocinar

Deja cocinar hasta que el líquido se reduzca.

6. Tapar

Baja el fuego, tapa el caldero y cocina durante 20 minutos.

7. Servir

Mueve suavemente con un tenedor y sirve caliente.

 Puedes acompañar con

  • Pollo guisado
  • Cerdo asado
  • Pescado frito
  • Aguacate
  • Ensalada verde

¿Te gusta el moro de guandules con coco o prefieres el moro tradicional sin coco? 

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